| آرد سازي |
 |
مقدمه آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود. اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده ی آرد لازم برای تهیه ی نان شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از آرد گندم خواص آن می باشد...
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : سه شنبه ۲۹ بهمن ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| سالاد ماکارونی(بسیار لذیذ) |
 |
مواد لازم:
زیتون خرد شده= یک پیمانه
کالباس ژامبون خرد شده= یک پیمانه
خیار شور= یک پیمانه
هویج خرد شده و پخته شده =یک پیمانه
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : دوشنبه ۳ تير ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| کیک آمریکایی |
 |
مواد لازم برای کیک:
آرد سفید=250 گرم
شکر=175 گرم
کره=150 گرم(و یا روغن جامد 120 گرم)
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : دوشنبه ۳ تير ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| خوراك گوشت و سيب زميني |
 |
مواد لازم:
گوشت چرخ كرده= نيم كيلو
سيب زميني آبپز شده= 1.5 كيلو
تخم مرغ خام= 1 عدد
فلفل دلمه اي ريز شده= 1 عدد
سيررنده شده= 1 حب
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : دوشنبه ۳۰ ارديبهشت ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| كباب تركي خانگي |
 |
مواد لازم:
مغز ران گوساله= 500 گرم
روغن مايع= 5 قاشق غذاخوري
پودر سير= 1 قاشق چايخوري
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : دوشنبه ۳۰ ارديبهشت ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| سوپ سیب زمینی |
 |
مواد لازم:
سیب زمینی= 500گرم
هویج= 2عدد
کرفس= 3 شاخه
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : يكشنبه ۲۹ ارديبهشت ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| شیرینی کشمشی |
 |
مواد لازم:
پودر قند=300 گرم
روغن جامد=100 گرم
روغن مایع=50 گرم
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : شنبه ۲۸ ارديبهشت ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| بستنی با طعم توت فرنگی |
 |
مواد لازم:
توت فرنگی له شده=1 لیوان پر
خاکه قند=50 گرم
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : شنبه ۲۸ ارديبهشت ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| خمیر پیتزا |
 |
مواد لازم:
شیر=1 پیمانه
خمیر ترش=1 قاشق سوپخوری یا پکینگ پادر یک قاشق مرباخوری
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : يكشنبه ۲۲ ارديبهشت ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
| کباب گوشت چرخ کرده |
 |
مواد لازم:
روغن=5 قاشق غذاخوری
پیاز خورد شده=2 عدد
|
|
|
| موضوع : آشپزی مطالب جالب و خواندنی | تاريخ انتشار : يكشنبه ۲۲ ارديبهشت ۱۳۸۷ | ادامه مطلب |
|
|
| مطالب
مرتبط با این موضوع به صورت اتفاقی |
|
|
|
